Grana Padano DOP e formaggio Pecorino

Polpa e concentrato di Pomodoro Naturamica, con tutta la freschezza del pomodoro appena colto e pomodori secchi.

Basilico, anacardi, aglio, sale, zucchero.

Livelli di percettibilità delle varie caratteristiche organolettiche valutate secondo un esame visivo e olfattivo

L'acquolina in bocca: quella secrezione ghiandolare che si forma in bocca quando sentiamo l'odore del pane appena sfornato

È una sensazione tattile percepita con un senso di scivolosità in tutta la bocca legata alla presenza di componenti oleosi.

È la sensazione gusto-olfattiva che determina il profilo sensoriale del cibo, il suo intrinseco sapore caratteristico.

Un senso di patinosità sulla lingua data da grassi solidi, di origine prevalentemente animale, che si stemperano in bocca.

Tendenza amarognola, e non sensazione amara è una caratteristica delle preparazioni alla griglia

Tendenza acida come il sapore caratteristico del pomodoro, più o meno spiccato a seconda della preparazione

La tendenza dolce, una sfumata dolcezza ricondotta ad una morbidezza del cibo.

La sapidità, legata soprattutto alla presenza di sale (NaCl)

Le piadine con i formaggi sono una vera golosità ideale per tutte le stagioni.

I grissini ed affini sono ottimi come snack, e deliziosi accompagnamenti ai primi e secondi piatti.

Il sugo ai formaggi per condire la pasta è una delizia del palato.

Può essere usata da spalmare come condimento per il riso.

...oppure come una salsa per accompagnare verdure scottate o cotte al vapore.

Crea un'armonia di sapori contrastando il Non Solo Bruschette a una birra dolce.

Pomodoro&Formaggio si sposa specialmente con un vino rosso di buon corpo e invecchiamento.