Primi
Conchiglioni ripieni con
VERDURE GRIGLIATE
Facile
30 min
Dosi per 4 persone
Ingredienti
- Non Solo Bruschette VERDURE GRIGLIATE
- 20 conchiglioni rigati
- 50g Parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
Preparazione
1
Lessa i conchiglioni in abbondante acqua bollente salata, scolali al dente e ponili su un canovaccio.
2
Riempili con il Non Solo Bruschette verdure grigliate e disponili in una teglia cospargendoli con il parmigiano grattugiato.
3
Lasciali gratinare in forno per 5 minuti e servili caldi.
Risotto leggero al
POMODORO&TONNO
Media
30 min
Dosi per 2 persone
Ingredienti
- Non Solo Bruschette POMODORO&TONNO
- 60cl di acqua
- 170g di riso
- Sale q.b.
Preparazione
1
Tosta il riso con un filino d'olio fino a che i chicchi non diventino molto bianchi e bollenti. A questo punto versa 3/4 dell'acqua bollente salata, abbassa la fiamma lasciando che il riso cuocia dolcemente mosso dal bollore.
2
Quando il riso avrà assorbito l’acqua aggiungi piano piano quella rimanente, con molta attenzione, fino a quando il riso non assuma un aspetto compatto e morbido grazie all’azione compattante dell’amido fuoriuscito. A fine cottura versa un cucchiaino di Non Solo Bruschette sul riso e mescola bene.
3
Raffredda un bicchiere con dell'acqua fredda, riempilo con il riso, livella e capovolgilo su un piatto da portata. Adagia Non Solo Bruschette POMODORO&TONNO sul riso e servi subito.
Polentina con
POMODORI SECCHI
Difficoltà media
45 min
Dosi per 4 persone
Ingredienti
- Non Solo Bruschette POMODORI SECCHI
- 300g di farina di polenta
- 1 litro di acqua
- Sale q.b.
Preparazione
1
Fai bollire l’acqua con il sale; versa la farina a pioggia, lentamente, in modo che non si formino grumi e l’acqua non perda il bollore, mescolando subito. Continua a mescolare sempre nello stesso verso, cercando di miscelare lo strato più superficiale con quello più profondo.
2
Quando è cotta versa sul tradizionale tagliere in legno, sul quale servirai a fette tagliandola con l’apposito filo (mai con il coltello).
3
Versa il Non Solo Bruschette Pomodori Secchi su ogni pezzettino e decora con un rametto di basilico. La puoi servire sia calda che fredda!
Tabulè di quinoa con
POMODORO&TONNO
Difficoltà media
45 min
Dosi per 4 persone
Ingredienti
- Non Solo Bruschette POMODORO&TONNO
- 100g di quinoa
- 3 mazzolini di prezzemolo
- sale
Preparazione
1
Metti la quinoa in un fine colabrodo e sciacquala abbondantemente sotto il rubinetto. Versa in una casseruola, con il doppio dei suo volume d'acqua. Porta a ebollizione e aggiungi il sale. Fai cuocere con il coperchio per 5 minuti. Tolta dal fuoco, fai gonfiare la quinoa per 10 minuti. Rimettila nel colabrodo e scola bene.
2
Lava il prezzemolo e la menta. Sfogliali, asciugali bene e tagliali molto finemente. Fai saltare la quinoa nel wok con 4 cucchiai di Non Solo Bruschette. Spegni il fuoco ed aggiungi il prezzemolo e la menta tritati.
3
Impiatta il tabulé di quinoa servendovi di un coppapasta e adagiavi sopra due cucchiai di Non Solo Bruschette POMODORO&TONNO.
Polenta con
POMODORO&OLIVE
Difficoltà media
1 ora
Dosi per 2 persone
Ingredienti
- Non Solo Bruschette POMODORO&OLIVE
- 500 ml di acqua
- 125 g di farina di mais per polenta a cottura rapida
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
Preparazione
1
Metti a bollire l'acqua in una pentola capiente, verificandone l'esatta proporzione sulla confezione del tipo di farina utilizzata.
2
Unisci il sale, l’olio extravergine di oliva e versa a pioggia la farina mescolando continuamente con una frusta per evitare che si formino grumi.
3
Quando la polenta è pronta suddividila in due piatti e poni al centro di ognuno una porzione di Non Solo Bruschette. Servi immediatamente.
Cous cous rosso con
PEPERONI&NOCI
Facile
20 min
Dosi per 2 persone
Ingredienti
- Non Solo Bruschette PEPERONI&NOCI
- 160g di cous cous integrale di grano duro (di kamut o cereali misti)
- 160g di acqua
Preparazione
1
Porta ad ebollizione 200ml di acqua. Diluisci 1 cucchiaio di Non Solo Bruschette e versalo sul cous cous. Rigira rapidamente, copri e lascia riposare per 10min.
2
Con una forchetta, sgrana il cous cous e aggiungi 3 cucchiai di Non Solo Bruschette PEPERONI&NOCI, mischia bene.
3
Prepara due ciotole e servi il cous cous rosso.
Cosa c'é di più buono dei sapori del Mediterraneo?
